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christophe aubonheurdesiles
Приєднався 4 кві 2011
Bonne année 2013 avec Tatie maryse
Tatie Maryse revient sur l'année 2012 en quelques chiffres
www.tatiemaryse.com
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Відео
Réalisez votre livre de recettes de Tatie Maryse
Переглядів 3,2 тис.11 років тому
www.jecuisineantillais.com/shop/ Sur ce site chacun peut personnaliser son livre de recettes selon Tatie Maryse.
Le Ti-punch
Переглядів 1,3 тис.11 років тому
Retrouvez toutes les recettes antillaises et vidéos sur le www.tatiemaryse.fr
Boucaner sa viande avec TatieMaryse.com
Переглядів 167 тис.12 років тому
Toutes les recettes de Tatie Maryse sur tatiemaryse.com
Une fouille d' ignames/ Tatie Maryse
Переглядів 2 тис.12 років тому
www.tatiemaryse.com Je me suis permise de filmer un ami entrain de fouiller l'igname de son jardin. Par la suite j'ai eu le plaisir d'en faire un bon parmentier d'igname.
Le pain au beurre selon TatieMaryse.com
Переглядів 218 тис.12 років тому
Toutes les recettes sur www.tatiemaryse.com La recette que je vous propose est donc celle des souvenirs de Tatie Maryse. Je la réalise à des occasions très particulières, non pas que je n'en raffole pas, mais que pour savourer ce pain au beurre, il faut y mettre une bonne dose d'huile de coude. Eh oui, ce délice se mérite et c'est sûrement pour cette raison qu'on l'apprécie d'autant plus
BSR quel est le rôle du pain en fait ? Et si il 'y a plus de pain ? Vous avez une autre solution ?
Le pain permet le fumage de la viande a l’étouffée, on peut rajouter de la canne à sucre également !
il aurait ete plus facile d avoir un baton de la canne a sucre je suis sur que vos ancetres ne gaspillaient du pain pour faire de la viande fumee !ils etaient plus intelligent que ca !
Ce n'est du tout pas du boucaner
sunmarket.fr/39-assaisonnements-et-condiments
Travail de bétail !
Looks great. How about translation in English please.
@Pierre DUMONT Great idea. Could you help me please bro?
bon viandes bon barbecue ils me donnent envie.
Désolé ce n'est pas du boucané c'est du barbec. fumé, il faut de la canne à sucre séché, paille de coco, pain humide, recouvert de feuille de bananier.
Exactement
OYAMPI . Vous avez raison " OYAMPI" .Nous avons été à la bonne école avec nos gangans pour ce savoir faire " le boucané ".Pauv' Guyane elle se fait pirater encore une fois de plus d'une de ses richesses culinaires. Nous sommes un Peuple Sobre....Mais Attention au réveil. Bientôt nous aurons la recette du couscous " plat des Caraïbes....J'espère me tromper .Ouf.
Wow 😮👍🏽🙄
Une sacrée œuvre d'Art qui me rappelle les saveurs de mon enfance et de mes vacances aux Antilles. Un grand merci pour cette remarquable vidéo !
je sens l'arome jusqu'ici!!!!!!
Logiquement se n'ai pas possible =)
Génial!!!!!!!!!!!!!!! C'est la 1ère fois que je réussi un pain au beurre !!!!!!!!!! IL EST DÉLICIEUX !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J ai un souci j ai un handicap à la main puis je pétrir au robot ? Je vous dit bravo !!!
c super je découvre Tatie Maryse pour un coup de pouce.c formidable. Bonne continuation et ttes nos félicitations. Pour ces merveilles que je ai hâte de retrouver . Bonne journée.
pas besoin de faire lever la couronne ? on enfourne directement ?
Très joli pain au beurre, on voit le beau travail de finition. j'adore!! Merci pour les astuces 😊
Not sure if anyone gives a damn but if you're stoned like me atm then you can stream all of the new series on Instaflixxer. I've been binge watching with my girlfriend for the last few months =)
@Judah Otto yup, have been using InstaFlixxer for since december myself =)
bien compliqué. je l'ai fait une fois et trop collante jusqu'à la fin impossible à manipuler
c parce qu'il a mis que 500g de farine au lieu d'1kg
Je pensais que c'était moi seulement qui trouvait sa recette beaucoup trop collante et molle
génial, je vais le faire pour la fête dès mères.
bien compliqué....
Oulalalalalaaaaaaa !!! Avec du riz blanc parfumé et des haricots rouges 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾😛😛😛😛😛
en tout cas un grand merci Parce que originaire de gwada je ne savais pas le faire pour mon homme qui est de mada et franchement c'était très réussi. merci pour tout
J'ai réussi mon pain au beurre grâce à vous... merci 💋
Oui elle m'a beaucoup aidé . Il y a 3 and je le faisais car mon futur époux est martiniquais
Quelle Viande
un seul truc.. si vous êtes bêtes comme moi en cuisine.. façonner la tresse sur un papier sulfurisé pour déposer sur la plaque du four, car moi j'étais contente, j'ai bien façonné sur mon plan de travail, mais après ?.. faut la transférer sur la plaque, ça a tout défait mon joli travail ! :)
Merci
y a plus simple !!!
bonjour pourriez vous me donner donnée la recette de votre marinade si vous le pouvez bien sur merci....
Magnifique simple parfait j aime merci
Tatie Maryse pourquoi avez-vous indiqué qu'il faut mettre de la crème liquide alors que je n'ai pas vu que vous avez la crème liquide dans la video?
Jaune d'oeuf +creme liquide pour la coloration a la fin... :( wouvè ziéw....
j adore et très facile
NON TES PAS OBLIGER MAIS EN REALITER TU DOIT FAIRE UN CERCLE ET TU DOIT POSER LA VIANDE LA OU ENTRE LE PAIN
Super la recette j'ai essayé et c'est la première fois que je fais un pain au beurre et je l'ai réussi merci !!!!
Tatie Maryse, you're the best! Je vais essayer demain
Wow tres bien,je te remercie infiniment j'aime! miam miam
la vidéo est très bien faite les explications sont limpides avec les précisions pour éviter les erreurs c'est génial!!!! Merci tatie Maryse
Juste parfait a refaire et refaire merci
Juste parfait a refaire et refaire merci
Slt jadore tes vidéos A quand de nouvelles recettes? Biz
J'ai suivi la recette à la lettre, et c'est un délice! Merci Tatye Maryse !!!! C'est la deuxième recette que je teste, après les dombrés de crevettes, et j'en suis ravie! Merci encore!!
J ai faimmmmmmmm!!!
bonne année2013 a toi aussi tatie maryse
demain je vais essayer merci
Le charbon est poussé aux extrémités du barbecue pour éviter qu'il n'y ai une chaleur directe sur la viande qui elle est placée au milieu du barbecue. Le pain mouillé est déposé sur la braise et permet de créer l'atmosphère humide nécessaire au boucanage de la viande ;)
christophe aubonheurdesiles merci pour les explications
Mille mercis pour ce partage 🤤🤤🔥
Et pour le recho a propane on fait quoi?
Tatie maryse j aimerai savoir pourquoi le pain trempé sur la braise et est-ce vraiment à sur le coté qu'il faut placé le pain. BRAVO POUR VOTRE BLOG
Elie Pour que le poulet ou la viande soient bien dorée à part le pain rassis mouillé sur le charbon vous pouvez rajouter de la peau de la canne à sucre dans charbon le goût sera autrement Pour mémoire le poulet boucané et le poisson boucané ,l'origine et de la Guyane car autrefois pour conserver les gibiers emmener par les chasseurs ont boucanais sur place les viandes de bois qui se conservaient plus d'une semaine en suspension à l'époque les frigos et congélateur n'existaient pas
Le pain trempé sur la braise fera une fumée douce qui va cuire le poulet ou la viande se n'est pas la flamme qui va cuire m'est la fumée, c'est la raison pour laquelle que le temps de cuisson sera beaucoup plus long , il faut compter en gros 2 h vous allez voir que votre poulet aura une autre texture ( bien dorée et un goût boucané excellent et non fumée
Trop bien !!! J'essaierai de refaire cette recette, et je la refais, jte met en lien sur mon blog ^^ pour te faire un peu de pub ;))
SUUUUUPER !!! An gran mèsi tatie, ça parait tellement plus simple quand s'est filmé !! Maintenant, je me sens prête à le faire TOUTE SEULE ^^ J'ADOOOOORE !!
Pour info la première bouteille a été repêchée ;).